Ein Pizzaofen ist eine große Bereicherung für die Profiküche! In diesem können Sie in 2 Backkammern bis zu 8 Pizzen gleichzeitig zubereiten.   Eigenschaften: Material: Stahlblech lackiert Material Backkammer: Backstein aus feuerbeständigem Stein thermostatische Analogkontrolle der regelbaren Temperatur von 0 °C bis 450 °C Ober- / Unterhitze getrennt regelbar unabhängige obere und untere Temperaturregelung Innenisolierung mit Steinwolle Innenbeleuchtung 2x 4 Pizzen 30 cm

Leistungsstarker Einkammer-Pizzaofen für 4 Pizzen (Ø 30 cm) Mehr Platz für echte Klassiker: Der Bartscher Pizzaofen NT 621 bringt die bewährte Profi-Qualität der NT-Serie auf das nächste Level. Mit seiner vergrößerten Backkammer bietet er mühelos Platz für 4 Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm. Ausgestattet mit einem Backboden aus feuerfestem Schamottstein und einer satten Heizleistung von 5 kW, garantiert dieser Ofen den begehrten, traditionellen Steinofen-Effekt. Perfekt für Gastronomen, die ihren Gästen authentische, krosse Pizzen in Minutenschnelle servieren wollen. Ihre Vorteile:Größere Kapazität für Standard-Pizzen: Die geräumige Innenkammer (620 x 620 mm) ist optimal auf vier Pizzen im beliebten 30-cm-Format ausgelegt – ideal für den harten Dauereinsatz in der Pizzeria oder im Bistro. Original italienischer Knusperboden: Der hochwertige Schamottstein-Boden speichert die Hitze extrem lang, gibt sie gleichmäßig ab und entzieht dem Teig überschüssige Feuchtigkeit. Das Ergebnis: Ein perfekt aufgegangener Rand und ein krosser Boden. Präzise, getrennte Zonen-Regelung: Ober- und Unterhitze lassen sich völlig unabhängig voneinander stufenlos zwischen 85 °C und 450 °C einstellen. So passen Sie die Backeigenschaften perfekt an dünne, dicke oder reich belegte Teigvarianten an. Sicherheit & Durchblick: Die Backkammertür verfügt über ein großzügiges Sichtfenster und ist mit einer langlebigen Innenbeleuchtung gekoppelt. So kontrollieren Sie den Bräunungsgrad, ohne durch Türöffnen wertvolle Energie zu verlieren. Energieeffiziente Bauweise: Die dicke Isolierung aus Steinwolle hält die enorme Hitze konstant im Inneren, sorgt für schnelle Aufheizzeiten und senkt den Energieverbrauch spürbar.

Premium-Doppelkammer-Ofen mit Vollschamotte für 8 Pizzen Die Königsklasse für den gastronomischen Dauereinsatz: Der Bartscher Pizzaofen NT 622VS ist die ultimative Lösung für Gastronomiebetriebe mit hohem Bestellaufkommen. Ausgestattet mit zwei separaten Backkammern bietet er Platz für bis zu 8 Pizzen (Ø 30 cm) gleichzeitig. Das absolute Highlight der „VS“-Ausführung: Die Backkammern bestehen komplett aus Vollschamotte. Dadurch wird die Hitze wie in einem traditionellen, gemauerten Steinofen gespeichert und absolut gleichmäßig abgegeben. Mit satten 10 kW Leistung und Temperaturen bis 450 °C meistern Sie jede Stoßzeit ohne Temperaturabfall. Vorteile: Premium-Vollschamotte-Backkammer: Nicht nur der Boden, sondern die gesamte Kammer ist mit feuerfestem Schamottstein ausgekleidet. Dies sorgt für eine exzellente, konstante Wärmeleitung, maximale Energieeffizienz und den unverwechselbaren, traditionellen Steinofen-Geschmack. Doppelte Kapazität, getrennte Kontrolle: Backen Sie bis zu 8 Pizzen parallel auf zwei Ebenen. Die Ober- und Unterhitze lässt sich für jede Kammer völlig unabhängig voneinander stufenlos (85 °C bis 450 °C) regeln. Perfekt, um zeitgleich Pizzen, Aufläufe oder Flammkuchen mit unterschiedlichen Backanforderungen zuzubereiten. Maximale Hitze-Isolierung: Eine extra dicke Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle hält die enorme Energie verlässlich im Ofen. Das senkt spürbar die Abstrahlungshitze in der Küche und reduziert die Betriebskosten im Dauerbetrieb. Volle Kontrolle im laufenden Betrieb: Die analogen Temperaturanzeigen arbeiten extrem präzise. Dank der hitzebeständigen Sichtfenster und der integrierten Innenbeleuchtung behalten Sie den Bräunungsgrad im Auge, ohne wertvolle Hitze durch das Öffnen der Türen zu verlieren. Massive Gastro-Konstruktion: Das Gehäuse aus lackiertem Stahlblech ist auf jahrzehntelange Belastung ausgelegt. Die mechanische Steuerung ist bewusst robust und wartungsarm gehalten – ideal für den stressigen Küchenalltag.