Bartscher Pizzaofen ET 205 2BK 1050x1050
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Bartscher Pizzaofen ET 205 2BK 1050x1050
Profi-Doppelkammer-Pizzaofen für 18 Pizzen
Kompromisslose Power für das italienische Kerngeschäft: Der Bartscher Pizzaofen ET 205 2BK ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe mit hohem Pizza-Durchsatz. Mit seinen zwei separat steuerbaren Backkammern bietet er mühelos Platz für bis zu 18 Pizzen gleichzeitig (Ø 33 cm). Ausgestattet mit einem Backboden aus hitzebeständigem Steinboden und einer kraftvollen Gesamtleistung von 24 kW, garantiert dieser Ofen den begehrten, traditionellen Steinofen-Effekt. Dank seiner quadratischen Abmessungen von 1050 x 1050 mm nutzen Sie den Platz in Ihrer Küche optimal aus.
Vorteile:
- Doppelte Kapazität für Stoßzeiten: Mit zwei separaten Backkammern backen Sie bis zu 8 Standard-Pizzen parallel. Wartezeiten für Ihre Gäste werden drastisch verkürzt – selbst bei vollem Haus.
- Original italienischer Knusperboden: Die hitzebeständigen Steinböden speichern die Hitze extrem lang, geben sie gleichmäßig an den Teig ab und entziehen ihm überschüssige Feuchtigkeit. Das Ergebnis: Ein perfekt aufgegangener Rand und ein krosser Boden.
- Präzise 4-Zonen-Regelung: Ober- und Unterhitze lassen sich für jede Kammer völlig unabhängig voneinander stufenlos bis zu 450 °C einstellen. So passen Sie die Backeigenschaften perfekt an unterschiedliche Teigstärken oder Beläge an.
- Voller Durchblick, minimaler Verlust: Jede Backkammertür ist mit einem großzügigen Sichtfenster und einer hitzebeständigen Innenbeleuchtung ausgestattet. Sie kontrollieren den Bräunungsgrad bequem von außen, ohne durch Türöffnen wertvolle Energie zu verlieren.
- Massive Gastro-Bauweise: Das Gehäuse ist speziell für die extremen Beanspruchungen der Gewerbeküche konzipiert. Eine dicke Isolierung sorgt für schnelle Aufheizzeiten und hält die Hitze konstant im Inneren.
| Anschlußwert: | 400 V |
|---|---|
| Backbereiche: | 2 |
| Material: | Edelstahl, Edelstahl 18/10, Stahl - lackiert |
- Achtung! Elektrischer Strom.
- Die Oberflächen des Geräts werden während des Betriebs heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Auch nach dem Ausschalten bleibt die Hitze bestehen.
Bartscher - Erfahrung und Kompetenz mit Gastronomiebedarf seit 1876!
Das 1876 als Einzelhandelsgeschäft gegründete Unternehmen ist mittlerweile einer der bedeutendsten Partner für Gastronomiebedarf und gewerbliche Küchentechnik. Organisierte man den Vertrieb von Gastronomiegeräten und Großküchentechnik bis 1978 noch in Geseke, einer kleine Stadt im Kreis Soest in Nordrhein-Westfalen, so hat die Firma Bartscher Ihren Sitz heute in Salzkotten, Kreis Paderborn. Konzentrierte man sich in der Anfangszeit vor allem auf den Vertrieb von günstigen Gasherden, so umfasst das Vollsortiment von Bartscher mittlerweile über 1.900 Produkte von Kaffeemaschinen über Kombidämpfer bis Fritteusen, die in modernen Hochregallagern bevorratet werden.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten
Telefon: +49 (0) 52 58 / 971 - 0
E-Mail: compliance@Bartscher.com
| Backkammern: | 2 getrennte Kammern |
| Kapazität: | 16 Pizzen mit je Ø 33 cm (2 x 9 Pizzen) |
| Innenmaße je Backkammer (B x T x H): | 1050 mm x 1050 mm x 150 mm |
| Temperaturbereich: | bis 450 °C (stufenlos mechanisch regelbar) |
| Backofen-Funktionen: | Ober- / Unterhitze (pro Kammer getrennt regelbar) |
| Ausstattung: | hitzebeständiger Steinboden, Innenbeleuchtung, Sichtfenster |
| Anschlusswert: | 24 kW | 400 V | 50 Hz (Geräteanschluss: 3 NAC) |
| Material / Farbe: | Stahlblech lackiert / Silber-Grau |
| Abmessungen außen (B x T x H): | 1310 mm x 1270 mm x 760 mm |
| Gewicht: | 247 kg |
| Hinweis: | Aufgrund der hohen Leistung von 24 kW muss der Anschluss zwingend durch einen zugelassenen Elektrofachbetrieb erfolgen. |
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Zubehör
Die Bartscher Pizzaschaufel ist ein hochwertiges und langlebiges Küchenwerkzeug. Sie ist aus robustem Aluminium gefertigt und verfügt über eine glatte Oberfläche, die ein einfaches und schnelles Wenden von Pizza ermöglicht. Die Schaufel ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, der ein bequemes Greifen und eine sichere Handhabung ermöglicht. Dank der robusten Konstruktion ist die Schaufel auch für den professionellen Einsatz geeignet. Kurzübersicht: Aluminium Schaufelmaß 280 x 280 mm Stiellänge: 1000 mm
Stabiler Profi-Unterbau mit Zwischenboden für Pizzaöfen Die sichere und ergonomische Basis für Ihr Backgeschäft: Das Bartscher Untergestell PO ET wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie entwickelt, um Pizzaöfen stabil und wackelfrei zu tragen. Neben der optimalen Arbeitshöhe bietet das Gestell durch seinen integrierten Zwischenboden eine clevere, zusätzliche Ablagefläche. So haben Sie Pizzaschaufeln, Reinigungsbürsten, Bleche oder Zubehörteile jederzeit griffbereit direkt unter dem Gerät – für perfekt strukturierte und effiziente Abläufe in Ihrer Küche.Vorteile: Kompromisslose Standfestigkeit: Massive Bauweise und präzise Verarbeitung garantieren, dass das Gestell selbst die schwersten Pizzaöfen absolut sicher trägt – auch bei voller Auslastung im täglichen Dauereinsatz. Ergonomische Arbeitshöhe: Bringen Sie Ihren Pizzaofen auf die ideale Höhe. Das schont den Rücken Ihres Küchenteams beim Einschieben und Entnehmen der Pizzen und sorgt für beste Sicht auf den Backraum. Cleverer Zusatz-Stauraum: Der großzügige Zwischenboden nutzt den Raum unter dem Ofen perfekt aus. Ideal zum Lagern von Pizzablechen, Thermometern, Ofenbürsten oder Verpackungsmaterial. Extrem robust & pflegeleicht: Die widerstandsfähige Oberflächenbeschichtung schützt das Gestell vor Kratzern, Hitze und Korrosion. Zudem lässt sich die glatte Konstruktion im Handumdrehen hygienisch reinigen. Einfache Montage: Das Untergestell wird mit einer klaren Anleitung geliefert und ist mit wenigen Handgriffen stabil montiert und einsatzbereit.passend zu Pizzaofen Bartscher Artikel- Nr.: 2002150 sowie 2002170
Der Bartscher Pizzaschneider ist ein professionelles Schneidegerät, das eine einfache und schnelle Art bietet, Pizzaschnitten zuzubereiten. Es verfügt über ein robustes, langlebiges Gehäuse mit einem Kunststoff-Griff und ein scharfes, hochwertiges Messer, das eine präzise und gleichmäßige Schnittqualität ermöglicht. Er ist ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Pizzerien und anderen gastronomischen Einrichtungen.Kurzübersicht: mit Kunststoff-GriffChromnickelstahl / Edelstahl Durchmesser Messer 100 mmGröße B/H/T: 100 x 230 x 22 mm
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Für die Profiküche ist ein Pizzaofen eine große Bereicherung! In diesem können Sie bis zu 9 Pizzen 33 cm gleichzeitig zubereiten. Eigenschaften: Boden aus hitzebeständigem Stein Gehäuse: verzinktes Stahlblech, lackiert Tür: CNS 18/10 9 Pizzen 33 cm Ober- und Unterhitze getrennt regelbar Temperatur bis 450 °C Innenbeleuchtung Innenisolierung mit Steinwolle
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